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【開業7周年記念】 Chef's Recommendation Set Menu  2024年6月1日(土)~

【料金】 ¥4,500
【期間】 2024年06月01日(土) 〜 08月31日(土)

メニュー

魚料理、肉料理ともにお楽しみいただけるシェフおすすめコース。
今回はカフェクロスヤードの開業7周年を記念し、選べるメインディッシュの肉料理に、彩の国黒豚を使った料理を提供します!
親しい方とのお集りにも最適です。

・本日のサラダ
・スープ
・【魚料理】メバルのソテー プロバンサル風
・【肉料理】埼玉県産黒豚ロースのソテー 粒マスタードソース
  または
 【肉料理】牛肉のバルサミコ煮込み マッシュポテト添え(+¥800)
・パン
・デザート
・和紅茶 または コーヒー

和紅茶またはコーヒーはおかわり自由。
お食事後もゆっくりとお過ごしください。

【開業7周年記念】埼玉県産彩の国黒豚を使用したメインディッシュをご用意します!

埼玉県産黒豚ロースのソテー 粒マスタードソース

黒豚のロースをじっくり低温調理。67℃まで熱を加えてから焼き色をつけます。
元々歯切れよく柔らかい肉質なのが、低温調理によりさらに驚くほど柔らかく、口に入れると甘みのある脂がじゅわっと溶け出します。
粒マスタードの効いたオニオンソースでお召し上がりください。
黒豚本来の芳醇かつジューシーな肉質、脂のとろけるような甘みを感じていただける至高の一品です。


期間 2024年6月1日(土)~8月31日(土)
時間 ランチタイム(11:30a.m.~3:00p.m.)
料金 ¥4,500
備考 ※料金には消費税及びサービス料が含まれております。
※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。
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