《10月11月限定》【舟和の芋ようかん】コラボレーションデザートがランチコースに登場！

【料金】	￥3,500～￥4,500(消費税、サービス料込)／選択いただくランチコースによる
【期間】	2024年10月01日（火）〜 11月30日（土）

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創業明治35年和菓子の老舗「舟和」と秋を彩るデザートの協奏
芋ようかん、あんこ玉でおなじみの舟和がカフェクロスヤードとコラボレーション！

カフェクロスヤードは、さいたま市に工場を持つ株式会社舟和本店とコラボレーションし、芋ようかんを使用したデザートを期間限定で提供します。素材の風味をそのまま感じる、幅広い世代に愛される芋ようかんに、ホテルメトロポリタンさいたま新都心ならではのエッセンスを加えました。
【10月11月限定！】対象の秋のランチコースのデザートで提供いたします。

デザートご紹介

舟和芋ようかんのミルフィーユ

しっとりした芋ようかん、サクサクのパイ生地、ふわふわの生クリームスポンジ。
食感の違う素材を重ねて、ここでしか味わえないミルフィーユを作りました。
芋ようかんと同じ素材のさつまいもペーストは糖度の違う２種を使用。
最後まで変化を楽しめる一皿です。

対象ランチコースメニュー例（Autumn2024　Lunch Set Menu）
※対象期間は10月1日(火)～11月30日(土)

・本日のサラダ
・スープ
・メインディッシュ
・パン
・舟和芋ようかんのミルフィーユ
・コーヒーまたは和紅茶

【メインディッシュは下記よりお選びください】
・サワラのポワレ焦がしバターのアンチョビソース
・国産鶏もも肉のワインビネガー煮込み
・牛肉のバルサミコ煮込みマッシュポテト添え(＋￥800)

★食後のコーヒーまたは和紅茶は無料でおかわり出来ます。

★そのほか、
・【Autumn2024】 Chef's Recommendation Set Menu
・【Autumn2024】Special Pasta Lunch Set Menu
・【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定 Lunch Plan 2024

のランチコースでもお召しがりいただけます。

【Autumn2024】Lunch Set Menu
【Autumn2024】 Chef's Recommendation Set Menu
【Autumn2024】Special Pasta Lunch Set Menu
【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定 Lunch Plan 2024

和菓子の老舗舟和

株式会社舟和本店
芋ようかん・あんこ玉を始めとする菓子製造販売業。
明治３５年、創業者小林和助が当時高価であった煉羊羹の代わりに「もっと手軽に楽しんでほしい。」という想いから芋ようかんを考案。
工場売店がリニューアルし、実演販売のどら焼きや芋ようかんソフトなどイートインでお楽しみいただけます。

舟和公式WEBサイト舟和公式WEBサイト

期間	2024年10月1日(火)～11月30日(土) ※期間にご注意ください。9月中は通常のデザートをご用意します。
時間	ランチタイム（11:30～15:00）
対象ランチコース	・Autumn2024　Lunch Set Menu ・Autumn2024 Chef's Recommendation Set Menu ・Autumn2024　Special Pasta Lunch Set Menu ・【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定 Lunch Plan 2024
料金	￥3,500～￥4,500(消費税、サービス料込) 選択いただくランチコースによる
備考	※料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。 ※写真はイメージです。