【文明堂のカステラ】コラボレーションデザートがランチコースに登場！

【料金】	￥3,500～￥4,500(消費税、サービス料込)／選択いただくランチコースによる
【期間】	2023年04月03日（月）〜 05月31日（水）

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「カステラ一番電話は二番三時のおやつは文明堂♪」
でおなじみの文明堂のカステラがカフェクロスヤードとコラボレーション！

どこか懐かしく優しい味わいで、幅広い世代に愛されている文明堂のカステラ。
さいたま市に文明堂の工場があることから、今回のコラボレーションが実現しました。

工場から直送されるカステラに、ホテルメトロポリタンさいたま新都心ならではのエッセンスを加えたデザートは
今しか食べられない期間限定♪
春のランチコースのデザートで提供いたします。

デザートご紹介

和紅茶クリームのカステラサンド

当ホテルで人気の埼玉県産狭山茶100%のオリジナル和紅茶を使用した爽やかなクリームを挟んだカステラサンド。
カステラのふんわり感とアイスクリームのようなひんやりとしたクリームのマリアージュをお楽しみいただける一皿です。
また、添えられているヌガーもカステラで作られたもの。
噛むほどにカステラの甘みが口に広がる絶品です。

焼きカステラのアップルパイアラモード風
※アラカルトメニューでご用意

プレスサンドマシーンでカステラの周りをカリッと焼き、リンゴのフィリングにバニラアイスを添えたアップルパイアラモードをイメージした一皿。
カリッ、ふわっ、サクサクッと色んな食感が楽しめます。
こちらはアラカルトメニューでご用意いたします。

料金：￥1,800（コーヒーまたは和紅茶付き）
※なくなり次第終了

対象ランチコースメニュー例（Spring2023　Lunch Set Menu）

・本日のサラダ
・スープ
・メインディッシュ
・パン
・文明堂コラボレーションデザート「和紅茶クリームのカステラサンド」
・コーヒーまたは和紅茶

【メインディッシュは下記よりお選びください】
・本日の魚のポワレ桜海老と菜の花のソース
・国産鶏モモ肉のオーブン焼きマッシュルームとフォンヴォ—のクリームソース春野菜と共に
・牛肉のバルサミコ煮込みマッシュポテト添え(＋￥800)

★食後のコーヒーまたは和紅茶は無料でおかわり出来ます。

★そのほか、
・Spring2023 Chef's Recommendation Set Menu
・【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定 Lunch Plan 2023

のランチコースでもお召しがりいただけます。

【Spring2023】　Lunch Set Menu
【Spring2023】 Chef's Recommendation Set Menu
【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定 Lunch Plan 2023

文明堂

株式会社文明堂東京
カステラ・三笠山を始めとする菓子製造販売業。
1900年に長崎にて中川安五郎が文明堂を創業。
1922年に創業者の弟宮﨑甚左衛門が東京の上野黒門町に出店し、電話帳の裏表紙の広告やカンカンベアのTVCMなど画期的なアイデアでカステラを全国へ普及させた。

文明堂カステラ公式HP 文明堂カステラ公式HP

期間	2023年4月3日(月)～5月31日(水)
時間	ランチタイム（11:30～15:00）
対象ランチコース	・Spring2023　Lunch Set Menu ・Spring2023 Chef's Recommendation Set Menu ・【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定 Lunch Plan 2023
料金	￥3,500～￥4,500(消費税、サービス料込) 選択いただくランチコースによる
備考	※料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。 ※写真はイメージです。